Sayuran adalah salah satu makanan yang wajib dikonsumsi oleh anak, karena sayuran memiliki segudang manfaat yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh. Tahukah Anda ternyata warna sayuran dapat menginformasikan kandungan dan manfaat yang ada di dalamnya.
Apa sih manfaat sayuran berdasarkan warnanya? Mau tahu? Yuk kita simak uraian singkat mengenai warna sayuran berikut ini.
- Sayur berwarna hijau
Sayuran berwarna hijau dapat membantu dalam memproduksi sel darah merah. Sehingga dengan mengkonsumsinya anak akan terhindar dari anemia. Selain dari itu sayuran berwarna hijau dapat meningkatkan imunitas tubuh dan sel otak menjadi lebih sehat. Hal ini dikarenakan sayuran hijau mengandung zat phytochemical berupa lutein dan zeaxanthin.
- Sayur berwarna kuning atau orange
Sayuran berwarna orange atau kuning mengandung zat betakaroten. Zat ini dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh. selain dari itu umumnya sayuran kuning atau orange mengandung vitamin A yang tinggi dan dapat membantu menjaga kesehatan mata. Dan vitamin C yang berfungsi sebagai antioksidan.
- Sayur berwarna Merah
Jika sayuran berwarna merah itu artinya ia mengandung zat likopen. Zat yang satu ini sangat baik sebagai zat antioksidan yang dapat membantu tubuh menetralisir radikal bebas, sehingga dapat membantu menjaga kesehatan sel tubuh. zat ini juga dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah.
- Sayur berwarna putih
Sayuran dengan warna putih mengandung zat allicin. Zat yang satu ini dapat membantu tubuh Anda dalam menjaga tekanan darah. Selain itu juga zat ini dapat menjaga kandungan kolesterol tubuh tetap seimbang. Sayuran berwarna putih juga umumnya mengandung vitamin C yang mencegah sariawan dan kalsium yang dapat membantu menjaga kesehatan tulang.
Itulah beberapa warna sayuran dan manfaatnya yang sangat baik bagi anak. Namun pada umumnya anak sangat sulit mengkonsumsi sayuran. Untuk menyiasatinya, Anda dapat memberikan makanan tambahan berupa susu Dancow Gum.
Dancow Gum memiliki komposisi dan kandungan seimbang yang dapat membantu memenuhi kebutuhan gizi anak yang kurang suka makan sayuran.
