Makanan sehat untuk ibu hamil salah satunya adalah sayur-sayuran hijau. Namun, tak jarang sering ditemukan banyak sayuran dalam kondisi yang tidak baik. Sayuran rusak ini tak jarang mengakibatkan berkurangnya nutrisi yang dikandungnya. Tentu saja hal ini berimbas pada nutrisi yang diserap oleh ibu selama dalam masa kehamilan.
Berikut tips memilih sayuran segar sebangai salah satu makanan sehat untuk ibu hamil:
- Perhatikan Tulang Daun
Sayuran yang segar memiliki tukang daun yang terlihat jelas sang sangat mudah dipotong. Sedangkan pada sayuran yang sudah lama biasanya tulang daunnya sudah sedikit kering dan lembek. Sehingga sulit untuk dipotong.
- Perhatikan Warnanya
Warna sayuran yang masih baru akan terlihat sangat hijau. Itu pertanda bahwa sayuran tersebut baru saja dipanen. Selain itu Anda juga dapat memerhatikan ada atau tidaknya ulat atau ada bagian daun yang sedikit rusak. Biasanya ini menandakan bahwa sayuran tersebut terbebas dari penggunaan pestisida yang berbahaya bagi kesehatan tubuh.
- Jangan Pilih Sayuran Berair
Sayuran yang sudah penyok dan tampak berair merupakan salah satu ciri sayur yang sudah dipetik cukup lama. Namun, bisa juga dikarenakan proses penyimpanan yang kurang baik. Sudah tentu Anda wajib menghindari sayuran rusak yang dikarenakan proses penyimpanan buruk. Karena dapat saja bakteri berbahaya sudah berkembang dengan subur di dalamnya.
- Perhatikan Aromanya
Sayuran yang sehat adalah yang terbebas dari penggunaan bahan kimia berlebih. Biasanya bisa diketahui dari aroma yang tersisa di sela-sela sayuran. Jika tercium bau kimia sebaiknya jangan dipilih karena bisa membahayakan kesehatan tubuh Anda.
- Sayuran Organik
Untuk lebih aman, Anda dapat mengonsumsi sayuran organik yang tidak menggunakan bahan kimia dalam prosesnya. Biasanya sayuran jenis ini hanya diberikan pupuk alami yang terbuat dari kotoran hewan yang juga tergolong hewan organik. Tujuannya tentu saja agar tetap menjaga kealamian sayur yang akan dikonsumsi.
Demikian beberapa tips memilih sayuran segar agar mendapatkan makanan sehat untuk ibu hamil. Sayuran sangat penting dikonsumsi selama masa kehamilan, maka memilih sayuran harus dilakukan secara teliti dan benar.
